食品安全广受关注，不仅仅限于食品本身，还包括与食品直接或间接接触的材料。与食品接触的日用品，如厨房用品、生活用品，产品包装等，其中的有害化学物质会迁移进食品，从而会损害人体健康。食品接触材料的测试也称为“食品级测试”。欧盟已颁布针对食品接触材料的法规(EC) No. 1935/2004，在欧盟成员国销售的产品必须符合该项指令的相关要求。同时，不同成员国在此法规的基础上，根据本国情况，制定了本国对食品接触材料的相关法规，如德国、法国、意大利等。另外如美国、中国、韩国等都有相应的食品接触材料法规。
检测产品部分列举如下：
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检测范围 |
具体检测项目 |
成分分析项目 |
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餐具 |
食品接触材料（塑料、涂料、树脂类）、食品接触材料（玻璃、金属、陶瓷/搪瓷类）、纸制品类（食品包装用原纸） |
感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺，双酚A，塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP） 重金属溶出量、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn） 铅(以Pb计)/砷(以As计)/荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌（志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌） |
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厨具 |
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食品包装材料
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检测标准：
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国际标准 |
ISO4531-1:2000、ISO4531-2:1998、ISO6486-1:1999、ISO6486-2:1999等 |
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欧盟 |
框架法规：(EC) No 1935/2004 |
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德国 |
框架法规：LFGB第30、31和33章 |
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法国 |
DGCCRF 2004-64系列 |
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美国 |
美国联邦食品级法规：FDA.21CFR 170-189系列标准及美国加州65号提案 |
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中国 |
GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 |
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GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品 |
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GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品 |
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GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品 |
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GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂 |
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GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 |
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GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 |
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GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 |
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GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层 |
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GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品 |
